Zöld tea: a „sárkánykúttól” a Gunpowder-ig

A zöld tea kedvelői számára egy kínai teakert maga a Paradicsom, a füstös-vakmerőtől a virágos-gyümölcsös illatokig. Néhány híres kínai zöld...tovább »

Tanzánia

Martina Ressmann beszámolója a Tanzániai látogatásáról A karácsonyi szünet alatt volt lehetőségem ellátogatni Njombe-ba egy teaültetvényre. Mivel én még soha...tovább »

Rooibos tea – Jegesen és forrón is ajánljuk!

Miért pont rooibos? koffeinmentes, így gyereknek is adható magas az ásványi anyag és az antioxidáns tartalma narancsos-karamellás ízhatású, így nem...tovább »

Nilgiri

Nilgiri India dél-nyugati részén található. A tartomány neve tamil nyelven kék hegyeket jelent. Az itteni teaültetvények egészen 2000m magasságig terülnek...tovább »

Matcha – a tea tele titokkal

A matcha tea évszázadokon keresztül a nemesség féltve őrzött titka volt. Csak a kiválasztottak tudták megszerezni és fogyasztani. Egészen addig,...tovább »

Marokkói teakultúra

A 19. században brit kereskedők ismertették meg a kínai Gunpowder teával a magrebi régió országait (pl. Marokkó, Algéria, Tunézia). Az...tovább »

Japán zöld teák: Sencha

A Sencha (irodalmi nevén: párolt tea) a legnépszerűbb zöld tea típus Japánban. A feldolgozott zöld tea 80 százalékából Sencha tea...tovább »

Japán zöld teák: Kukicha

A japán Kukicha ("gally tea") zöld tea ellentétben a legtöbb teával nem a tealevelekből készül, hanem a növény szár részéből....tovább »

Japán zöld teák: Gyokuro

Irodalmi nevén "jáde harmat". A legmagasabb minőségű zöld japán zöld tea. A minőséget az ár is jelzi, hiszen ez a...tovább »

Japán zöld teák: Genmaicha

A Genmaicha (barna rizs tea) lényegében zöld tea levelek és pirított barna rizs keveréke. A kész főzet ízében tökéletes egyensúlyban...tovább »