Tápióka gyöngy

Kóstolt már valaha Bubbel teát? A bubbel tea, más néven gyöngyös tejes tea, Ázsia legújabb divatitala: teából készül, különféle hozzávalókkal, például tejjel, gyümölcslével és sziruppal. A tapióka gyöngyök, amelyek minden bubble tea főszereplői, igazán különleges élményt nyújtanak. A manióka növény barna színű gyökéréből készült, enyhe és kissé édes tapioka gyöngyök főként keményítőből állnak. Forrásban lévő vízben mindössze 5 perc alatt fekete buborékokká alakulnak. Kombinálja őket kedvenc teaival és más izgalmas hozzávalókkal, hogy egyedi és kreatív Bubble Tea italokat készíthessen.

Elkészítési útmutató:
Minden csésze tápióka gyöngyhöz 10 csésze vízre lesz szükséged. Forralja fel a vizet egy nagy edényben. Lassan adagolja hozzá a tápióka gyöngyöket, és óvatosan keverje meg. Várja meg, amíg a gyöngyök a felszínre emelkednek, majd fedje le az edényt. Közepes lángon 2–3 percig főzze. Minél hosszabb ideig főzi, annál puhábbak lesznek. Kapcsolja le és hagyja a gyöngyöket további 2–3 percig ázni. Vegye ki a tápióka gyöngyöket a vízből, és tegye őket körülbelül 20 másodpercre hideg vízbe. Ezután a gyöngyöket tegye egy száraz tálba, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot vagy mézet. A cukrot vagy mézet a forrásban lévő vízbe is adhatja, így azok jobban behatolnak a gyöngyökbe. A gyöngyöket 4 órán belül használja fel.

Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárold őket. A csomag felbontása után tedd hűtőbe, és minél hamarabb használd fel.